Magazin

‘İştah açan’ ve ‘iştah kapatan’ renkler

Uzman Psikolog ve Danışman Yelda Başarak, bir süre televizyon programcılığını bırakarak “depresyon ve yeme bozuklukları” alanında yüksek lisans eğitimi sırasında edindiği deneyimleri kitaplaştırdı. Kilo vermek isteyenler için psikolojik desteğin de yer aldığı kitapta Başarak, okuyucuları için bir motivasyon listesi hazırladı.

Televizyon programcısı olarak çalışırken bir izleyicinin önerisiyle kitap yazmaya başladığını belirten Başaran, “Sağlıklı yaşam programları hazırlıyor ve sunuyordum. Doktor arkadaşlarımla televizyon programları sunuyordum. Uzman bir psikolog ve psikoterapist kimliğine sahiptim. İstanbul Cerrahpaşa Fakültesi’nde yüksek lisans yaparken depresyon ve yeme bozuklukları okudum. Bunları incelerken şehir şehir gezmeye başladım. Televizyon programlarını bıraktım ve deneyimlerimi kitap haline getirdim. Umarım 1-2 ay içinde okuyucuyla buluşur. Kitapta herkesin bildiği şeyler var. Kitapta ‘bunu ye bunu ye’ demiyorum, bir motivasyon listesi veriyorum” dedi.

‘YUMURMA BOYUTU YEMEK OLACAKSINIZ’

Yelda Başaran, kendisine en sık sorulan sorunun “Ne kadar yemek yemeliyiz” olduğunu ve bu soruya her zaman “Yemeğe oturduğunuzda ne kadar yiyeceğinizden bahsediyorum. Bu soru sorulduğunda yumruğunuz kadar yiyeceksiniz diyorum çünkü mideniz yumruğunuz kadar”. yaptığını belirtti.

AŞIRI VE TAKDİR EDİLEN RENKLER

İştahı olanların “az yemekte” zorlandıklarını hatırlatan Yelda Başaran, insanları daha az yemeye ya da çok yemeye psikolojik olarak hazırlayacak önemli tavsiyeleri olduğunu kaydetti.

İnsanların kilo alıp vermeleri için önemli motivasyon kaynakları olduğunu kaydeden Başaran, kitabında renklerin de motivasyon listesinde yer aldığını belirtti. İştah açıcı ve iştah açıcı renkler konusunda ipuçları veren Başaran, “Örneğin pembe, antidepresan bir renktir. Hep kızlara atfedilir ama iştahınızı bastırmak istiyorsanız pembe bir ortamda pembe tabaklarda yemeğinizi yiyebilirsiniz. Yeşil iştahı bastırır ve sağlığın rengidir. Mavi iştah açıcı görünüyor. Ama kırmızı iştah açar. Çünkü adrenalin bir renktir. Kahverengi iştah açar. İştahınızı artırmak istiyorsanız kırmızıya, sarıya, turuncuya yakın olun. Kapatmasını istiyorsanız, pembeye, yeşile ve maviye yaklaşın, biraz fazla mor. Yemek reklamlarına baktığımızda genellikle hep kırmızı, sarı, kahverengi oluyor. Sağlığın rengine baktığınızda genellikle yeşil ve beyazdır. Mor dengenin rengidir“dedi.

BAKLAVA VE KEBABA KARŞI “KAHVE” TEKLİFİ

Yeme-içmede dengenin önemine değinen Başaran, Gaziantep gibi gastronomi bir şehirde baklava, kebap gibi kolay kilo aldıracak yiyeceklere karşı kahve ikram etti.

Yemek öncesi ve yemek aralarında içilecek kahve ile bir denge sağlanabileceğini belirten Başaran, “Bu nedenle kitabımın en önemli mesajı bir karar olmalı ve denge bulunmalıdır. Bu yüzden ölçülü bir diyetim var. Her şeyi dengelemek zorundayız. Kahvenin tokluk hissi vardır. Size baklava ikram edildiğinde mutlaka önce şekersiz bir kahve isteyin. Kahvenizi içtikten sonra 20 dakika boyunca o yemeği yememeye çalışın. Çünkü dolgunluk hissi 20 dakika içinde geçer. Ondan sonra az yemeye başlayabilirsiniz” dedi.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Başa dön tuşu